sebzeli sosis çorbası

Soğuk kış günlerinde içimi ısıtan çok lezzetli bir çorbadır. Severek yapar ve içerim :)

Malzemeler:

• 4 tane sosis (uzun)
• 3 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 2 demet brokoli
• zeytin yağı
• tuz

Hazırlanışı:

Önce dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri yağda pişirmeye başlıyoruz. Biraz pişirdikten sonra dilimlediğimiz havuç ve brokolileri ekliyoruz. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra üzerine suyu ekliyoruz. Dilediğimiz miktarda tuzu ekleyip kaynatıyoruz. İyice kaynadıktan sonra dilimlediğimiz sosisleri ekliyoruz. Sosislerde piştiğinde, çorbamız yemeğe hazır oluyor :)

NOT: isteğe bağlı olarak kabak vb sebzeleride ekleyerek pişirebilirsiniz.

pankek

İşte benim kahvaltıdaki favorim pankek :) Pek uğraştırmadığından kahvaltılarda yapıyorum.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un 
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı:

Tereyağını bir kapta eritin.

Başka bir kapta şeker ve yumurtayı çırpın. Sonra içerisine un, tuz ve kabarma tozunu atın. Çok fazla karıştırmaya gerek duymadan süt ve tereyağını karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Hazır olan karışımı bir kepçe yardımıyla, orta derecede ısıtılmış tavaya dök.

NOT: isteğe bağlı olarak şekerini arttırıp tatlı pankekler elde edebilirsiniz

yumuşak kakaolu kek

Küçüklüğümden bu yana kakaolu kekleri sevmişimdir. Özellikle yumuşak olanlarını. İstediğim gibi kek bulabilmek için bir sürü kek denedim ve  yumuşak kakaolu kek arayışlarım bu tarifle sona erdi. Hatta geçtiğimiz yaz boyunca, arkadaşlarımla  sürekli yaptık bu keki ve bol bol yedik. Az önce kendim için yaptım.


Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı un- (bir tam bardak un, diğeri ise bir su bardağından bir parmak eksik un olacak üzeri kakao ile tamamlanacak)
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı:

Yumurtaları şekerle birlikte çırpın. Sıvıyağı sütü ve yoğurdu ilave edin. Kuru olan malzemeyi ilave edip biraz çırpın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın .Kek kalıbını biraz büyükçe tutun çünkü çok kabarıyor. 
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
Afiyet olsun...